Ingredientes:
- 250g. de azúcar.
- 2 yemas de huevo.
- 1 huevo entero.
- 100g. de aceite de oliva
- 1 naranja entera (de piel fina, especial para zumo).
- 1 yogur natural.
- 200g. de harina.
- 2 1/2 cucharaditas de levadura Royal o un sobre.
- Un pellizco de sal.
- Nueces troceadas (si te gustan)
- un chorrito de anís, ron…

Preparación con thermomix:
1) Pon en el vaso el azúcar, la naranja troceada sin pelar y los huevos. Tapa, cierra y programa 6 minutos,s in temperatura, velocidad 4.
2) A continuación, añade los ingredientes restantes excepto la harina, la levadura y la sal y el anís o ron y mezcla todo a velocidad 4 durante unos segundos.
3) Seguidamente, incorpora la harina y la levadura tamizadas (mezcladas y pasadas por un colador fino) y la sal y mezcla todo 6 segundos a velocidad 5.
4) Por último, engrasa un molde de corona o de plum-cake con mantequilla y espolvorea ligeramente con harina. Vierte la mezcla en él (no debe llenarse más de la mitad del molde), pon las nueces por encima i mezcla un po1quito para que queden en medio del bizcocho. Espolvorea la superficie con azúcar en grano para formar una costra, e introduce en el horno, precalentado a 180º, durante 30 minutos, aproximadamente. Desmolda y a comer!!!

Preparación sin termomix:

1) Parte en trcitos la naranja con piel. Triturala con el minipimer todo lo que puedas (hasta que no queden restos grandes)
2) bate los huevos en un bol grande semisumergido en agua caliente. Lo has de batir como mínimo 5’ con tenedor o barillas o lo que tengas
3) A continuación añade el azucar y a darle un rato más (2 minutitos). Después echa el aceite poco a poco, el yogur y el ron, en este orden y sin dejar de batir.
4) Seguidamente, incorpora la harina y la levadura tamizadas (mezcladas y pasadas por un colador fino) y la sal y mezcla todo sin batir. Movimiento envolvente hasta que este mezclado.
4) Engrasa un molde de corona o de plum-cake con mantequilla y espolvorea ligeramente con harina. Vierte la mezcla en él (no debe llenarse más de la mitad del molde), pon las nueces por encima i mezcla un poquito para que queden en medio del bizcocho. Espolvorea la superficie con azúcar en grano para formar una costra, e introduce en el horno, precalentado a 180º, durante 30 minutos, aproximadamente. Desmolda y a comer!!!